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奶酪（干酪，cheese）是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。
奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，纯天然的食品，制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极奶酪高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。
进口前需要提供证明/许可文件
1、原co证书
2、生产国卫生证书或产品在其国（地区）注册和批准销售的证明
3、生产商成份列表
4、全项目检测报告
5、原包装标签样张一份，中英文标签样张三份
6、输华乳制品证书
7、乳品和公司在进口准入名单内
收货单位需要资质
1、进口商品经营范围在营业执照所属范围内
2、食品经营许可证
3、食品收发货人备案
4、进出口权
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